ARMASTUS

Mantra: Armastan, olen armastusväärne, mind armastatakse.

reede, 27. september 2013

söömisex mõtteid

hommikusöökide variante:
munapuder ja peekon
punane kalamari, 30% hapukoor, till, punane sibul
emmentali juust ja toorsuitsusink
keedumuna, vähisabad ja 80% majonees
skumbria marinaadis või tomatikastmes koos keedumunaga

lõuna- ja õhtusööke:
rakvere ribid ahjus küpsetatud, juurde mingi värske salat
võis praetud kana kintsuliha, juurde värske salat või hautatud köögivili
veiseliha tükid (pannil praetud ja pärast ahjus vahukoores üle hautatud), juurde värske salat
sea sisefilee, pannil praetud ja pärast ahjus vahukoores üle hautatud
forell või lõhe, või, tilli ja sidrunipipraga 30 min fooliumis ahjus küpsetatud, juurde köögiviljalisand
ilma saiata hamburgerid (4 suurt kotletti 600 g kodusest hakklihast ja 3 munast, serveerida jääsalati lehe sees koos juustu ja majoneesikastmega)
chili con carne (kodune hakkliha, purust. tomat, veidi valgeid ube, rohelist paprikat, palju tšillimaitseainet)
kana gorgonzola kastmes (prae 1 kg kana kintsuliha tükid võis, valmista kaste: 2 dl vahukoort, 150 g gorgonzola sinihallitusjuustu, 2 dl creme fraiche, 1 porrulauk. Seejärel kaste kana peale ja korraks ahju).
pikk poiss sinihallitusjuustu ja päikesekuivatatud tomati täidisega
praetud maks
grillkana koivad
pizza ilma põhjata: pizzakaste, juust, sibul, seened, peekon jm lisandid, veel juustu ja korraks ahju koos maitseainetega

köögiviljalisandid, salatid:
keedetud lillkapsas, brokoli, peale keetmist kuumalt võid lisada
beebi-lehtsalat oliivõli, palsamiäädika ja soola-pipraga
võis praetud šampinjonid, peale praadimist merevaiku lisada
suvikõrvitsa-friikad (lõigata kangid ja küpsetuspaberile, oliivõli ja maitseained peale ja ahju)
punane sibul, paprika, porgand, küüslauk, šampinjonid - suured tükid võis praadida, lisada puljongit ja palsamiäädikat, hautada veidi, et jääks krõmps
caesari salat - kanatükid, rukola, veel mingi karbitäis salatimixi, tomatid, röstidud seemned, kaste

kastmed:
bearnaise kaste (3 munakollast, 250 g võid, valge veini äädikat, vett, estragoni, šalottsibulat)
caesari salati kaste (3 munakollast, 2 dl oliivõli, 1 dl hapukoort, küüslauku, dijoni sinepit, sidrunimahla, 50 g riivitud parmesani juustu)

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar